Mosa Meat breidt productie kweekvlees uit

Mosa Meat maakt kweekvlees vanuit dierlijke cellen van runderen. De cellen die het bedrijf kweekt, krijgen dezelfde voedingsstoffen toegevoegd als wanneer ze in een dierlijk lichaam zitten. Alleen vitamine B12 voegt Mosa Meat apart toe, omdat dat gemaakt wordt in het maag-darmstelsel van een koe.

De nieuwe productielocatie ligt dichtbij de bestaande pilotinstallatie in Maastricht. Nadat Mosa Meat het kweekproces op proefschaal optimaliseerde, is de onderneming nu klaar voor opschaling. In de nieuwe vestiging komen industriële productielijnen zodat de firma grotere hoeveelheden rundvlees kan maken.

Mosa Meat is in een paar jaar tijd gegroeid naar meer dan honderdzestig medewerkers, waaronder meer dan tachtig wetenschappers.