Brede voedselketen start opleiding over waardecreatie

Door beter samen te werken in voedselketens kunnen ketensamenwerkingen sneller worden herkend en kunnen het bedrijfs- en verdienmodel hierop worden ingericht, stellen de initiatiefnemers. Een dergelijke opleiding bestond nog niet, omdat ontwikkelingen op het gebied van groene technieken, overheidsbeleid en business denken in de praktijk in gescheiden werelden afspelen, geven de partijen aan.

Albert Heijn, Royal Agrifirm Group, Royal A-ware, Vion Food Group en Plukon Food Group dragen financieel en inhoudelijk bij. Dat laatste doen zij door hun kennis en ervaring te delen over waardecreatie en ketensamenwerking. Dit wordt aangevuld met internationale cases en voorbeelden uit andere ketens.

Wetenschappers, marktdeskundigen en managers gaan de lessen geven. De leergang start op 18 januari 2023 en duurt een half jaar. Onder andere framing en het politieke debat staan op het lesprogramma. Op termijn wordt gekeken naar de doorontwikkeling van modules gericht op Europees niveau.