Tönnies-dochter Tican start proef met beren slachten

'Dierenwelzijn wordt in de publieke perceptie steeds belangrijker. Het houden van intacte beren past daar heel goed bij', zegt Tican-directeur Stehen Sönnichsen. In de proefperiode gaat het om 500.000 dieren, waarvan zo'n 200.000 met immunocastratie. Het geslacht gewicht van de beren ligt tussen de 85 en 89 kilo.

Sönnichsen geeft aan dat er met name ook vanuit de vleesvarkenshouderij belangstelling is voor het houden van beren. Hun voederconversie is gunstiger en het vleesaandeel ligt hoger. In de vermarkting van het vlees ligt nog een uitdaging, zegt de Tican-topman. De kosten voor de enting tegen berengeur en de gescheiden verwerking van het vlees moeten door de keten worden gedragen.