College Boer met Jan Duijndam: 'Ik ben geen boer maar landschapsbeheerder'

'Ik beheer 300 hectare land en daarvoor bestaat het bedrijf. Om zoveel gewas weg te laten eten, heb ik 450 beesten nodig. En dat die melk en vlees produceren, is een heel mooie neventak', zegt Duijndam.

Maar daar blijft het niet bij. De ondernemer heeft ook een slagerij, bakkerij, boerderijwinkel, webshop en een eigen zuivellijn. Dit doet hij samen met zijn vrouw, veertig personeelsleden en vijftig hulpboeren vanuit de zorgboerderij.