Verkoop dicht bij huis kan waardering voor lamsvlees opkrikken
Verkoop dicht bij huis kan de waardering voor lamsvlees vergroten en het rendement voor de ondernemer vergroten. In het kader hiervan organiseert de Ketenorganisatie Schapenhouderij (KOS) in de komende twee maanden drie kennis- en inspiratiebijeenkomsten over lamsvlees en de korte keten.
© Marcel Berendsen
'Nederlands lamsvlees wordt als topproduct geëxporteerd, terwijl in ons eigen land diepvriesvlees uit Ierland, Nieuw-Zeeland en Australië wordt gegeten. Dat moet en kan anders', vindt de ketenorganisatie. 'Tijdens drie bijeenkomsten op verschillende locaties in provincie Gelderland belichten we daarom de verschillende facetten die relevant zijn voor schapen- en geitenhouders die actief zijn in de korte keten.'
Tijdens de eerste bijeenkomst staan verkoopconcepten/-kanalen en het businessplan centraal. In tweede bijeenkomst draait het om hygiëne, voedselveiligheid eisen, verpakken en etiketteren. De derde bijeenkomst zal in het teken staan van marketing en communicatie.
De avonden worden deels verzorgd door Bureau WinkelManagent en de Slagersvakopleiding. Aanmelden kan tot 1 september 2025.
Lees ook
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Dekalb staat voor stabiele maisrassen met bovengemiddelde opbrengsten
Bayer Crop Science
De beste keus voor afvoer van bedrijfsafval
LTO Ledenvoordeel
Nuffield Scholar-podcast: 'Waarom klagen jullie Nederlandse boeren toch zo?'
Provincie Overijssel
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lemken Karat 10 cultivator (MID) #29023
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 5090M trekker 2WD (OLD) #703457
Gebruikt, € 42.350
-
Kongskilde Vibroflex cultivator (ZIJ) #757380
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6120M trekker (LIE) #779849
Gebruikt, € 89.500
Vacatures
Financieel Administratief Medewerker Agrarisch
Wageningen University & Research - Wageningen
(Senior) Consultant Transitie Landelijk gebied
Deloitte Nederland - Amsterdam