Productieboost eieren in Azië, Afrika en Latijns-Amerika

Naast bevolkingsgroei wordt de groei in de productie van eieren steeds meer gedreven door stijgende inkomens, verstedelijking en veranderende consumentenvoorkeuren. In volwassen markten verschuift de vraag naar segmenten met toegevoegde waarde, zoals scharreleieren, biologisch en functioneel.

Het veranderende consumentengedrag heeft effect op de toeleveringsketens, distributiemodellen en investeringsprioriteiten. Eieren worden gezien als superfood en spelen een steeds belangrijkere rol in het voeden van de wereldbevolking.

Vogelgriep

Tegelijkertijd wordt de pluimveesector geconfronteerd met uitdagingen als vogelgriep. Toch worden ook mogelijkheden gezien door de adoptie van nieuwe technologieën, zoals HPAI-vaccinatie en kunstmatige intelligentie. 'Concurrentievermogen draait in de toekomst om digitalisering, duurzaamheid en dierenwelzijn', denkt Mulder.

De opsteller van het rapport geeft aan dat er flink wat kapitaal nodig is voor de uitbreiding van nieuwe faciliteiten. Denk aan investeringen die zijn bedoeld om te voldoen aan de stijgende vraag, de distributie te moderniseren, de overgang naar scharrelsystemen en verticale integratie te realiseren en voor modernisering van waardeketens.

'Technologische innovaties als kunstmatige intelligentie, robotica en slimme landbouw gaan nodig zijn voor het verbeteren van de efficiëntie, bioveiligheid en milieuprestaties, en leiden tot besparingen in de arbeidskosten', aldus Mulder.