Grasresten uit bioraffinage geschikt als ruwvoervervanger voor melkvee

De perskoek ontstaat wanneer vers gras wordt uitgeperst en gescheiden in een sap- en een vezelfractie. Het sap bevat waardevolle voedingsstoffen voor verdere verwerking tot hoogwaardige grondstoffen voor menselijke en dierlijke consumptie. De perskoek die overblijft, is rijk aan goed verteerbare vezels, maar bevat minder ruw eiwit en fosfor dan gewone graskuil. De perskoek is ingekuild.

In het onderzoek met zestig melkkoeien kon de helft van de graskuil probleemloos worden vervangen door ingekuilde perskoek. De melkproductie en -kwaliteit bleven gelijk, terwijl de verteerbaarheid van het voer zelfs iets hoger was. De methaanuitstoot veranderde niet, maar de stikstofuitstoot per liter melk daalde dankzij het lagere eiwitgehalte van het rantsoen.

De perskoek, geleverd door de start-up Grassa, liet zich goed inkuilen en mengen met het voer. Volgens de onderzoekers is de toepassing praktisch haalbaar en biedt deze een kansrijke stap richting duurzamere, kringloopgerichte melkveehouderij.