Rekenmethode voor CO2-uitstoot is klaar voor bredere uitrol

De rekenmethode berekent de uitstoot van de gehele varkensketen: van het zaadje voor het veevoer tot aan het transport van het eindproduct naar de winkel. De tool wordt al gebruikt door Vion, Van Loon Group en zo'n vierhonderd veehouders die leveren aan deze partijen.

ImpactBuying geeft aan dat de tool ondernemers en ketenpartijen veel inzicht heeft gegeven, wat leidt tot reductie van emissies. 'En dankzij de gebruikte blockchaintechnologie zijn de data van de deelnemers veilig en vertrouwelijk. De calculator is nu dan ook klaar voor gebruik in de rundvleessector.'

Duidelijkheid krijgen

Voor het realistisch berekenen van de CO2-uitstoot is het belangrijk om te duidelijk te krijgen welke uitstoot op welke locatie en in welke schakel van de keten wordt gemaakt, vertelt algemeen directeur Leontien Hasselman-Plugge van ImpactBuying.

'Het gaat hierbij om vele partners en grote hoeveelheden data die moeten worden verzameld, geverifieerd en verwerkt. Dat is niet alleen nodig om gezamenlijk de uitstoot te monitoren en te verlagen, maar ook om te zorgen dat er producten in de supermarkt liggen waarvan consumenten weten dat de cijfers kloppen.'

Een eenduidige aanpak is essentieel, stelt CEO Tjarda Klimp van Vion Food Group. 'Om vooruitgang te boeken, heeft de sector een geharmoniseerde rekenmethode nodig. Dat maakt het mogelijk om te vergelijken en voorkomt versnippering in allerlei, niet op elkaar afgestemde tools. Zo kunnen varkenshouders effectief hun uitstoot meten en verbeteren en waarborgen dat consumenten betrouwbare informatie krijgen.'