Hogere eierprijzen door veel vraag en stagnerend aanbod

Als gevolg van vogelgriep in een aantal Europese landen en een minder aanbod vanuit Nederland vanwege de deelnemers aan de opkoopregeling, is het eieraanbod momenteel laag, stelt voorzitter Eric Hubers van de LTO/NOP-begeleidingscommissie.

Hubers signaleert dat consumenten dol zijn op eieren als goede, gezonde en goedkope eiwitbron. 'De eierconsumptie ligt momenteel op een hoog niveau', zegt hij.

Als gevolg hiervan zijn de meeste eiernoteringen gestegen. Zo noteren de L65-66 bruine eieren met 18,84 euro per 100 eieren deze week 11 cent hoger dan vorige week.