Aardappelverwerkers schakelen een versnelling terug in januari

In vergelijking met december 2025 is vorige maand ongeveer evenveel verwerkt. Opvallend is dat van de bijna 280.000 ton verwerkte fritesaardappelen 84.900 ton (30,4 procent) afkomstig is van invoer. In de laatste maand van 2025 werd nog 176.500 ton aardappelen uit het buitenland gehaald. Uitgedrukt in procenten is in januari 2026 wel ongeveer evenveel afkomstig van invoer als in dezelfde maand een jaar eerder (31,9 procent).

De cijfers van VAVI laten zien dat het verwerkingsvolume vorige maand op zo'n beetje het laagste niveau zat in ieder geval de afgelopen twee jaar. Alleen in juli 2025 (276.700 ton) was de verwerkte hoeveelheid fritesaardappelen lager.

In de afgelopen twaalf maanden, vanaf februari 2025 tot en met januari 2026, is er met 3,744 miljoen ton iets minder verwerkt ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. Vanaf februari 2024 tot en met januari 2025 ging er 3,858 miljoen ton door de Nederlandse fritesfabrieken.