Amerikaanse markt laat recordomzet biologische verkopen zien

Voeding is verantwoordelijk voor het leeuwendeel van de biologische omzet in de Verenigde Staten: 64,8 miljard euro. Van alle verkochte voeding is 6,1 procent biologisch. Daarnaast werd voor 6 miljard euro aan biologische non-foodproducten verkocht.

Volgens de Organic Trade Association gaat achter de groei van de biologische consumptie een beweging schuil van consumenten die voedsel consumeren dat bijdraagt aan hun gezondheid. Vooral millennials en mensen uit gen Z lopen voorop in dit koopgedrag. Volgens analisten groeit de biologische markt in de Verenigde Staten de komende vijf jaar met 22,2 miljard euro.