Spaanse wijnboeren oogsten eerder dan ooit

Door de hoge temperaturen rijpen de druiven sneller dan normaal. Wijnmakers zijn daarom eerder begonnen met oogsten. Om de druiven zo koel mogelijk bij de wijnmakerij te krijgen, gebeurt het plukken vooral in de vroege ochtend. Bij sommige bedrijven beginnen de plukkers al om 3.00 uur ‘s nachts.

Wijnmakers verwachten dat extreem vroege oogsten de komende jaren vaker voorkomen. Hogere temperaturen en droogte dwingen wijnbouwers in verschillende Europese wijnregio’s zich aan te passen aan het veranderende klimaat.

Ook de Nederlandse wijnbouw ondervindt gevolgen van de opwarming. Een warmer klimaat biedt de wijnbouwers in dit land juist kansen, omdat druiven beter kunnen rijpen. Mede daardoor is de wijnsector hier de afgelopen jaren gegroeid.