12,3 0 mm

Lichte daling kalfsvleesproductie

System Admin uur

Het aantal slachtingen bleef stabiel, maar toch daalde de kalfsvleesproductie in kilo's vorig jaar licht, van 231.000 naar 227.000 ton. Dat komt omdat het gemiddelde slachtgewicht steeds verder afneemt.

Steeds meer rosékalveren worden onder de 8 maanden geslacht. De slachtingen in dit segment namen toe van 150.000 stuks in 2010 tot 220.000 in 2011. Inmiddels is 86% van alle geslachte kalveren jonger dan 8 maanden.

De uitvoer van kalfsvlees daalde ook licht. Belangrijkste afnemer bleef Italië, gevolgd door Duitsland (sterke groei) en Frankrijk.

Invoer

De invoer van nuchtere kalveren steeg met 2,5%. Duitsland bleef het belangrijkste herkomstland met een aandeel van 47%. De invoer uit het Verenigd Koninkrijk viel sinds 2008 weg doordat de Nederlandse kalversector besloot geen kalveren meer te importeren vanwege de runder tbc-situatie.

•Kijk voor een volledig cijferoverzicht op bijgesloten pdf

Bekijk meer over:

Lees ook

Eierproductie 2011 naar record
Eierproductie 2011 naar record 12-01-2012
Recorduitvoer biggen in 2011
Recorduitvoer biggen in 2011 12-01-2012

Laatste nieuws

Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid Gisteren, 18:30
Mest kleiner en regenwater ondergronds: Waddenfonds investeert in innovaties
Mest kleiner en regenwater ondergronds: Waddenfonds investeert in innovaties Gisteren, 16:02
Flespompoen voelt zich steeds beter thuis in Nederland
Flespompoen voelt zich steeds beter thuis in Nederland Gisteren, 15:53
‘Emissie-eisen zijn kluif voor pluimveehouder’
‘Emissie-eisen zijn kluif voor pluimveehouder’ Gisteren, 15:16

Nieuwste video's

Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal 30-09-2026
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales 30-09-2026
Marleen in Canada: ‘Mais, farmshow en andere verkeersregels’
Marleen in Canada: ‘Mais, farmshow en andere verkeersregels’ 29-09-2026
Jonge varkenshouder kijkt vol vertrouwen naar de toekomst
Jonge varkenshouder kijkt vol vertrouwen naar de toekomst 28-09-2026

Kennispartners

Indrukwekkende bedrijfsontwikkeling dankzij automatisering
Indrukwekkende bedrijfsontwikkeling dankzij automatisering Lely
‘Een comfortabele droogstand legt de basis voor de volgende lactatie’
‘Een comfortabele droogstand legt de basis voor de volgende lactatie’ Boehringer Ingelheim
Koeien aan het voer en in productie houden: waarom ‘immuunmodulatie’ belangrijk is tijdens de transitieperiode
Koeien aan het voer en in productie houden: waarom ‘immuunmodulatie’ belangrijk is tijdens de transitieperiode AHV
Rassenkeuze 2027: vooruitdenken loont
Rassenkeuze 2027: vooruitdenken loont SESVanderHave

Meest gelezen

Lichte daling kalfsvleesproductie
Meer trekkers verkocht, maar markt blijft op historisch laag niveau Gisteren, 13:42
Lichte daling kalfsvleesproductie
Eigenaar landbouwgronden eist blokkade voor regeling spuitzones in Venray Gisteren, 13:12
Lichte daling kalfsvleesproductie
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid Gisteren, 18:30
Lichte daling kalfsvleesproductie
Gemeente blijft vergunning weigeren voor veehouderij met 1.300 koeien 29-09-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer