China verbouwt meer maïs dan rijst

Dat komt volgens de US Grains Council door de stijgende welvaart van de Chinese middenklasse. Die eet steeds meer vlees. De consumptie van gevogelte is met 300 procent toegenomen, er werd 155 procent meer rundvlees gegeten en de vraag naar varkensvlees steeg met 85 procent.

Er is daarom steeds meer veevoer nodig in de vorm van maïs. Het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA verwacht dat China dit seizoen 208 miljoen ton maïs produceert. De rijstproductie schat USDA op 204 miljoen ton.

Rijst is nog steeds het hoofdvoedsel voor ruim 2 miljard mensen, vooral in India en China. Maar het verbruik van maïs stijgt ook wereldwijd erg hard.