Maxima krijgt Liemerse snack

Empanada betekent 'door brood omgeven'. Het bestaat uit een mengsel van vlees of vis, in combinatie met groenten en kruiden en is omgeven door een omhulsel van brooddeeg.

In Argentinië, het moederland van Koningin Maxima, wordt bij veel feestelijkheden gestart met Empanadas.

Vleesvulling

Tapasspecialist Al Gusto en Liemers Trots streekproducten, waar LTO Noord De Liemers bij betrokken is, ontwikkelden drie hartige versies met een vleesvulling. Eén met gemengd gehakt. De tweede met rundvlees. En in de derde variant is het streekworstje 'Liemerse Lummel' verwerkt.

Buiten een enkele specerij komen alle grondstoffen van agrarische bedrijven uit de Liemers.

Streekmenu

De Liemerse Empanadas komen blijvend op het streekmenu. Er komen ook vegetarische varianten. Andere exemplaren zullen worden gevuld met fruit, noten en honing uit de eigen streek.