Ontwikkeling kleine pompoenen

Vitalis werkt aan een nieuw ras dat goed kan worden bewaard en veel opbrengt. Punt is dat de maten van de pompoenen ver uiteenlopen.

Maarten Vrensen van het Voorster veredelingsbedrijf weet dat de markt het liefst pompoenen van 1 kilo heeft. De kleine maten zouden echter een andere bestemming kunnen krijgen.

Soep

'Misschien is er een afnemer in de horeca die de kleintjes juist leuk vindt', geeft Vrensen aan. Gevulde pompoen uit de oven of soep eten uit een pompoen zou voor die afnemer een leuk concept zijn. Een andere bestemming is het kleinere huishouden.