Incotec behandelt steviazaad

Zaadverbeteringsbedrijf Incotec maakt door schoning en pelleting het zaad van stevia beter verzaaibaar.

Volgens Alexander van der Heiden van Incotec is de behandeling van het zaad van stevia redelijk basaal. 'Dit is een eerste stap. In een later stadium kunnen we in overleg met de telers het zaad nog geavanceerder bewerken om de opbrengst verder te optimaliseren.'

Calorievrije zoetstof

Het is voor het eerst dat Incotec zaadverbetering toepast op stevia. Het gewas wordt in Europa in toenemende mate geteeld voor de productie van calorievrije zoetstof.