Friese pootaardappelen op de boot naar Algerije

Het pootgoed gaat tot eind december of begin januari naar het Noord-Afrikaanse land. Daarna gaan de poters naar Irak. 'Vanaf februari leveren we in Europa. Pootgoed van Innovator en Challenger exporteren we rechtstreeks naar België en Duitsland', licht Bruining toe. Daarnaast teelt het bedrijf onder meer de rassen Sifra en Edison.

De akkerbouwer is niet helemaal tevreden over de sortering. 'De maat is wisselend. Het verschilt per perceel, de ene knol is grover dan de andere. Ook zijn dit voorjaar door de natte omstandigheden knollen gestikt. Hierdoor hadden de aardappelen problemen met de opkomst.' De verstikte knollen komen nu aan het licht in de bewaring. 'Met rooien komen de knollen naar boven. Dan komt er zuurstof bij en start het rottingsproces', aldus Bruining.