Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
Bij de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas wordt ieder jaar een ander product gekeurd in de categorie 'specialiteiten'. Dat is in 2023 kefir, een gefermenteerde drank die van melk kan worden gemaakt.
© DIRK HOL
Voor kefir is nog geen productomschrijving beschikbaar die bij de keuring kan worden gebruikt. Zuiveltechnoloog en schrijfster Barbara Hart houdt daarom in januari een bijeenkomst met producenten en keurmeesters om die samen op te stellen. Wie daarover wil meepraten, kan zich hiervoor melden tot 1 januari.
De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Bij deze verkiezing worden de lekkerste kazen, zachte kazen en zuivel gekozen die op de boerderij zijn gemaakt.
Lees ook
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas
16-11-2022
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
06-09-2022
Britse kaasexport herstelt iets na brexit
24-08-2022
Laatste nieuws
Uienexport schroeft volumes behoorlijk terug
Vandaag, 12:02
Bejo investeert in AI-bedrijf Antonie
Vandaag, 11:09
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
De benutting van maiszetmeel: hoe haal je het maximale eruit?
Speerstra Feed Ingredients
Tomorrow's Dairy: samen werken aan gezonde bodem en schoon water
Vreugdenhil Dairy Foods
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Valtra voorlader consoles
Gebruikt, P.O.A.
-
Maaidek 60D autoconnect (HIL) #27086
Gebruikt, € 4.200
-
JOHN DEERE 4720 COMPACTTREKKER (LIE) #134969
Gebruikt, P.O.A.
-
F15D
Gebruikt, € 2.500
Vacatures
Administratief medewerker Akker,- Land of Tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Voorzitter vakgroep Geitenhouderij
LTO Nederland - NL
Bestuurslid Vakgroep Konijnenhouderij
LTO Nederland - NL