Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
Bij de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas wordt ieder jaar een ander product gekeurd in de categorie 'specialiteiten'. Dat is in 2023 kefir, een gefermenteerde drank die van melk kan worden gemaakt.
© DIRK HOL
Voor kefir is nog geen productomschrijving beschikbaar die bij de keuring kan worden gebruikt. Zuiveltechnoloog en schrijfster Barbara Hart houdt daarom in januari een bijeenkomst met producenten en keurmeesters om die samen op te stellen. Wie daarover wil meepraten, kan zich hiervoor melden tot 1 januari.
De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Bij deze verkiezing worden de lekkerste kazen, zachte kazen en zuivel gekozen die op de boerderij zijn gemaakt.
Lees ook
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas
16-11-2022
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
06-09-2022
Britse kaasexport herstelt iets na brexit
24-08-2022
Laatste nieuws
‘Papier reduceert geen kilogram stikstof’
Vandaag, 16:32
Eko-Holland verhoogt melkprijzen in oktober met 1 euro
Vandaag, 15:11
‘Voedsel als wapen, landbouw als antwoord’
Vandaag, 14:01
_60x30pix.png)
.png)
Nieuwste video's
POAH! Fordson Dexta
Vandaag, 10:00
Kennispartners
Meest gelezen
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling
Gisteren, 13:47
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kverneland Kverneland LD100-200 5 schaar Packo-Mat
2011, P.O.A.
-
AKPIL Scorpio S cultivator/woeler
Gebruikt, € 10.750
-
John Deere 6M 185 trekker (HIL) #778129
Gebruikt, P.O.A.
-
Kuhn GF 10803
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot