Kefir de Cum Laude Award-categorie specialiteiten in 2023
Bij de Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas wordt ieder jaar een ander product gekeurd in de categorie 'specialiteiten'. Dat is in 2023 kefir, een gefermenteerde drank die van melk kan worden gemaakt.
© DIRK HOL
Voor kefir is nog geen productomschrijving beschikbaar die bij de keuring kan worden gebruikt. Zuiveltechnoloog en schrijfster Barbara Hart houdt daarom in januari een bijeenkomst met producenten en keurmeesters om die samen op te stellen. Wie daarover wil meepraten, kan zich hiervoor melden tot 1 januari.
De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders. Bij deze verkiezing worden de lekkerste kazen, zachte kazen en zuivel gekozen die op de boerderij zijn gemaakt.
Lees ook
Nederland maakt 9 procent van EU-kaas
16-11-2022
Prijzen boerderijkaas stijgen licht
06-09-2022
Britse kaasexport herstelt iets na brexit
24-08-2022
Laatste nieuws
Mona Keijzer verlaat BBB, partij met drie zetels verder
Gisteren, 19:29
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Melkveehouders zien eigen melkpoeder terug in productie bij Nestlé Nunspeet
Vreugdenhil Dairy Foods
Hoe kies je een zorgverzekering die bij je past?
LTO Arbeidskracht
Slimmer voeren betekent meer rendement uit eigen eiwit
FrieslandCampina
Meest gelezen
Nieuwe bijdragen SDE++ bieden kansen voor melkveebedrijven
Gisteren, 14:46
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
JOHN DEERE Z370R ELECTRIC ZERO TURN 42" (ETT) #690527
Gebruikt, P.O.A.
-
4 elements schudder
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6100M trekker (MOL) #692400
Gebruikt, P.O.A.
-
Burma 11-275
Gebruikt, € 1.500
Vacatures
Administratief medewerker Akker,- Land of Tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Voorzitter vakgroep Geitenhouderij
LTO Nederland - NL
Bestuurslid Vakgroep Konijnenhouderij
LTO Nederland - NL