Boternotering zakt met 24 euro

Aangejaagd door een afnemende melkproductie steeg de boterprijs in september tot boven de 800 euro per 100 kilo. De traditioneel stijgende vraag naar boter voor de kerstperiode versterkte dat effect. Op het moment dat duidelijk werd dat de piek in de prijs was bereikt, werd snel de weg omlaag ingezet. In de afgelopen drie weken zakte de prijs met 66 euro per 100 kilo.

Ook de andere zuivelnoteringen gaan deze week omlaag. Volle- en mageremelkpoeders dalen met 2 tot 4 euro per 100 kilo. De notering voor weipoeder is met 3 euro verlaagd naar 87 euro per 100 kilo.

De Nieuw-Zeelandse zuivelveiling GDT leverde deze week eveneens een daling op, al bleef dit beperkt tot een min van 0,3 procent. Dat komt doordat het hoofdproduct, vollemelkpoeder, onveranderd noteerde.

Voor de Europese markt is het belangrijker wat mageremelkpoeder op deze veiling doet. Dat product daalde met 1,8 procent naar omgerekend zo’n 252 euro per 100 kilo. Boter zakte op deze veiling met 0,3 procent naar omgerekend 596 euro per 100 kilo.