Nederlandse edamamebonen vanaf nu vriesvers te krijgen bij Jumbo

Jumbo is daarmee de eerste supermarkt die in Nederland vriesverse edamamebonen uit eigen land kan aanbieden. Door het meerjarige ketencontract dat de supermarktketen vorig jaar september afsloot, hebben telers afzetzekerheid.

Volgens Foodvalley NL is de vraag naar edamamebonen de afgelopen jaren sterk gegroeid. Het samenwerkingsverband schat de totale vraag in Nederland op minimaal 2.000 ton per jaar. Hiervan wordt minstens de helft afgezet via Jumbo.

De meerjarige samenwerking met de supermarktketen stelt telers als Harry Schreuder in het Flevolandse Swifterbant in staat om op te schalen met de teelt. 'Als boer sta ik voor de uitdaging om mijn bedrijf toekomstbestendig te maken. We telen verschillende gewassen, maar in edamame zie ik een interessante toekomst. Met de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten is dit het perfecte moment om in Nederland edamame te verbouwen', stelt hij.

Elk jaar om tafel

Ondanks de meerjarige overeenkomst willen de betrokken partijen elk jaar om tafel voor een evaluatie. De groei van de markt en de teeltplannen kunnen op deze manier jaarlijks op elkaar worden afgestemd. De samenwerking tussen Jumbo en de boeren wordt gestimuleerd vanuit Plant Protein Forward, een initiatief van Foodvalley NL, Rabobank en het Interprovinciaal Eiwitoverleg. Plant Protein Forward wil boeren de komende jaren blijven ondersteunen bij hun opschaling en professionalisering en bij het stimuleren van hun afzetmarkt.

Edamamebonen worden normaal gesproken ingevoerd uit Azië, maar de Nederlandse variant is volgens de initiatiefnemers duurzamer dan de Aziatische. De bonen komen vaak terug in gerechten als pokébowls, maaltijdsalades en wraps.