Noordam CV en kaasboerderij Schellach grote winnaars van Den Besten Cum Laude Awards

De 'Kaas van de Boerderij oud' van Noordam CV in Hellouw en de karnemelk van Kaasboerderij Schellach in Middelburg zijn de grote winnaars van de tiende editie van de Cum Laude Awards 2026. De prijzen voor de beste kaas- en zuivelproducten van Nederland werden donderdag uitgereikt in Fort Wierickerschans in het Zuid-Hollandse Bodegraven, tijdens een drukbezochte bijeenkomst voor de boerderijzuivelsector.

De prestigieuze Den Besten Cum Laude Award, ook wel bekend als de Gouden Melkbus met de grote oren, werd uitgereikt aan de makers van één kaas en één ander zuivelproduct. Het evenement, georganiseerd door de Bond van Boerderijzuivelbereiders (BBZ), gold opnieuw als erkenning voor vakmanschap in de sector.

Recordaantal inzendingen

In totaal werden dit jaar 403 kazen en 299 zuivelproducten gekeurd, een stijging van respectievelijk 14 en 15 procent ten opzichte van 2025. Het grote aantal inzendingen past binnen de bredere trend van toenemende waardering voor ambachtelijke boerderijzuivel, bevestigt de BBZ.

Tijdens de keuring van 9 maart stonden 47 professionele keurmeesters klaar om de producten te beoordelen op smaak, geur, textuur en kwaliteit. De keurmeesters zijn jaarlijks verantwoordelijk voor het zorgvuldig proeven van meer dan 700 producten, variërend van kaas tot yoghurt, karnemelk, boter en zachte kazen. Zij werden hierbij ondersteund door arbiters Gea van der Puijl en Barbara Hart.

Opnieuw beste kaasmaker

Net als in 2024 kwam Noordam CV uit Hellouw als beste kaasmaker van Nederland uit de bus. Hun 'Kaas van de Boerderij oud' kreeg de hoogste score in de categorie kaas. Het winnende product wordt binnenkort aangeboden als 'excellente kaas, gemaakt op de boerderij.'

De makers reageren trots: 'Het is echt een kroon op je werk. We zijn ontzettend blij. We staan hier nu met z'n vijven, maar de prijs is voor iedereen op het bedrijf. Het is fantastisch.' Ongeveer zevenhonderd gasten woonden de uitreiking bij. Onder anderen boeren, keurmeesters, kaashandelaren en zuivelliefhebbers waren aanwezig bij het jaarlijkse evenement.

Op de boerderij van de familie Noordam wordt jaarlijks 4 miljoen kilo melk verwerkt tot zuivelproducten en kaas. Naast de oude kaas maken ze onder andere blauwschimmelkaas, Italiaanse kruidenkaas, piri-piri kaas, geitenkaas en brie. In de boerderijwinkel zijn ook andere zuivelproducten zoals zelfgemaakte karnemelk, yoghurt, roomboter en verschillende soorten kwark te vinden.

Kaasboerderij Schellach wint met karnemelk

In de categorie zuivel ging de hoogste eer naar Kaasboerderij Schellach in Middelburg. Hun karnemelk, die al 42 jaar volgens een vast recept en proces wordt gemaakt, werd door de keurmeesters als beste beoordeeld. Vanaf 21 maart zijn alle bekroonde producten verkrijgbaar in boerderijwinkels en gespecialiseerde verkooppunten.

De familie achter Kaasboerderij Schellach toont zich verrast door de winst. 'We hadden het niet verwacht. We doen er veel aan om een zo goed mogelijk product te maken en werken allemaal volgens hetzelfde recept. Fantastisch dat dit nu wordt bekroond.'

De familie Schellach maakt niet alleen karnemelk. Andere zuivelproducten die zij maken, zijn onder andere roomboter, chocolademelk en karnedranken. Ook behoren verschillende kazen tot het assortiment, variërend van komijnen- en brandnetelkazen tot (gekruide) geitenkazen. Dagelijks wordt ongeveer 200 kilo kaas geproduceerd van eigen melk.