Boterprijs stevig omhoog, dikke plus weipoeder

Ook bij de melkpoeders zijn stijgingen te zien. Zo komt de notering voor vollemelkpoeder op 325 euro per 100 kilo. Dit is 5 euro hoger dan vorige week. Voor de notering voor mageremelkpoeder voor consumptiedoeleinden is er een plus van 6 euro, waarmee deze op 254 euro per 100 kilo uitkomt.

De notering voor mageremelkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt zelfs 15 euro. Hiermee noteert deze nu 258 euro per 100 kilo.

De Global Dairy Trade (GDI), die wereldwijd als een van de belangrijkste graadmeters voor de zuivelmarkt wordt gezien, zet de in het begin van dit jaar ingezette stijging door. De GDI-prijsindex van dinsdag kwam uit op 1.271 punten. Dit is 5,7 procent hoger dan de vorige notering, half februari. Op het laatste dieptepunt, 16 december, lag deze nog op 1.008 punten.

Grootste stijger is hier de notering voor mageremelkpoeder, met 9,1 procent. Ook mozzarella (7,9 procent), watervrij melkvet (5,7 procent) en boter (6,1 procent) behoren tot de grootste stijgers. De enige dalers zijn lactose (-3,9 procent) en karnemelkpoeder (-0,2 procent).