Duitse melkprijs krabbelt in mei verder op

Nieuws Melkvee Martijn van Rossum 16 jul 2026 om 15:36uur

De Duitse melkprijs voor gangbare melk is in mei voor de tweede maand op rij gestegen. Melkveehouders kregen gemiddeld 38,98 euro per 100 kilo melk. De prijs blijft daarmee wel fors onder het niveau van mei vorig jaar, toen de Duitse melkprijs nog 53,22 euro per 100 kilo bedroeg.

In Duitsland steeg de gangbare melkprijs in mei voor de tweede maand op rij.

De prijzen gelden voor een kilo standaardmelk met 4 procent vet en 3,4 procent eiwit. De melkprijs in mei was 69 cent hoger dan in april en 1,34 euro hoger dan in maart. Dat blijkt uit de nieuwste update van het Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat (BMEL).

De cijfers laten zien dat de Duitse markt na een zwakke start van het jaar voorzichtig herstelt. In januari lag de gangbare melkprijs nog op 39,43 euro per 100 kilo, waarna de prijs terugzakte naar 37,91 euro in februari en 37,64 euro in maart. Sinds april is de lijn weer opwaarts. In mei kwam de prijs uit op het hoogste niveau sinds januari.

Bij biologische melk is het beeld anders. De gemiddelde Duitse biomelkprijs daalde in mei naar 64,31 euro per 100 kilo. In januari lag de biologische melkprijs nog op 65,81 euro. Daarna zakte de prijs elke maand: naar 65,39 euro in februari, 64,98 euro in maart en 64,59 euro in april. De daling in mei bedraagt 27 cent ten opzichte van april.

Volgens het Duitse vakmedium Top Agrar hebben afzonderlijke zuivelondernemingen hun melkprijzen voor juni licht verhoogd. Dat wijst erop dat de stabilisatie op de gangbare markt waarschijnlijk doorzet, al blijft het prijsniveau duidelijk lager dan een jaar eerder.

Regionale verschillen

De regionale verschillen zijn aanzienlijk. Bij gangbare melk werd in mei de hoogste prijs betaald in de deelstaat Beieren, met 39,77 euro per 100 kilo. Ook Nedersaksen/Bremen zat met 39,64 euro relatief hoog. De laagste gangbare melkprijs werd genoteerd in Sleeswijk-Holstein/Hamburg: 36,32 euro per 100 kilo.

Bij biologische melk liggen de prijzen het hoogst in het oosten van Duitsland. Voor Bundesgebiet Ost kwam de biomelkprijs in mei uit op 65,09 euro per 100 kilo, tegenover 64,23 euro in West-Duitsland. Op deelstaatniveau noteerde Nedersaksen/Bremen met 64,87 euro de hoogste prijs in de beschikbare regionale reeks, gevolgd door Beieren met 64,75 euro. Sleeswijk-Holstein/Hamburg zat met 61,53 euro het laagst.

Opvallend is dat de prijsstijging bij gangbare melk in mei in het oosten sterker was dan in het westen. In Bundesgebiet Ost steeg de melkprijs met 1,06 euro per 100 kilo, tegen 61 cent in Bundesgebiet West.