Varkensmarkt: stabiel in het noorden, onder druk in het zuiden

Aanbieders op de Noordwest-Europese markten voor vleesvarkens kunnen even ademhalen. De Nederlandse varkensslachterijen Compaxo, Van Rooi, Vion en Westfort houden hun prijzen nu drie weken op rij constant. De prijzen liggen tussen de 1,18 en 1,25 euro per kilo geslacht gewicht (excl. btw). Daarmee volgen zij, samen met de Denen, het Duitse voorbeeld.

Sinds week 38 noteren Duitse partijen Tönnies en VEZG 1,45 euro per kilo geslacht gewicht. De Deense prijs blijft al tien weken op hetzelfde lage niveau van 0,923 euro per kilo geslacht gewicht hangen.

De lage prijzen blijven het gevolg van het grote aanbod van vlees op de Europese markten. Europese aanbieders kunnen hun vlees nog steeds in mindere mate buiten de EU kwijt. Dit terwijl de Europese vraag beperkt blijft.

Onder de prijs

Ook de komende periode is de druk nog niet van de ketel. De signalen uit Spanje en Frankrijk zijn ongunstig. De Spaanse prijs noteert nu 1,32 euro per kilo, waar dat twee weken terug nog 1,37 euro per kilo was. De Franse prijs ligt nu rond 1,79 euro per kilo, 11 cent onder de prijs van twee weken terug.

Ook de Spaanse biggenprijs daalt weer. De Spaanse prijs daalt in een week tijd met 10 procent naar 27 euro per big. Hoewel Vion in Nederland de biggenprijs constant houdt op 23 euro per big, zijn de zorgen nog niet van de lucht.

Het is nog even de vraag of het negatieve signaal dat deze markten afgeven, binnenkort wordt overgenomen door verwerkers in Noordwest-Europa. Het toeristenseizoen, en daarmee de vraag naar vlees, loopt langer door in mediterrane gebieden. Mogelijk volgen de Spaanse en Franse prijzen binnenkort juist de stabilisering in Noord-Europa, in plaats van andersom.

Bekijk de actuele prijzen van biggen en vleesvarkens op onze marktpagina’s