Duitsland slacht iets meer varkens in eerste vijf maanden

Het aantal slachtingen is in de periode van januari tot en met mei met 244.229 gestegen naar 18,4 miljoen stuks. In de eerste vijf maanden van 2023 werden bijna 18,2 miljoen dieren geslacht. De stijging komt voor een klein deel door extra import. Die is met 6.233 dieren gestegen naar een totaal van 627.106 geïmporteerde vleesvarkens voor de slacht.

Het aantal varkensslachtingen in Duitsland daalde over heel het afgelopen jaar nog met 6,9 procent. De lichte stijging van het aantal slachtingen nu toont dat de afname van de varkensstapel stabiliseert.

In mei van dit jaar lag de varkensstapel dan ook op vrijwel hetzelfde niveau als in mei 2023. Het aantal dieren kwam dit voorjaar uit op 20,9 miljoen varkens. Dat zijn er 'slechts' 1.200 minder dan een jaar eerder. Wel zijn er in een jaar tijd zeshonderd varkensbedrijven verdwenen.